김치양념1 백종원 셰프의 김장김치 레시피: 실패 없는 김장 재료, 양념, 보관방법 소개 드디어 김장철이 다가왔습니다. 지금 3분만 투자하시면 올해는 더 맛있는 김치를 만들 수 있을거라 확신합니다.백종원 셰프의 레시피를 바탕으로 4포기 기준으로 김치 담그는 과정을 단계별로 소개해드릴게요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 준비했으니, 여러분도 맛있는 김장김치를 집에서 직접 만들어 보세요!1. 재료 준비: 신선한 배추와 무의 중요성 김치의 기본 재료는 배추와 무입니다. 백종원 셰프는 배추 겉잎을 제거하지 않고 사용한다고 강조합니다. 겉잎은 배추의 수분을 유지하는 중요한 역할을 하며, 김치가 물러지는 것을 방지합니다. 무는 껍질을 벗기지 않고 사용하는데, 껍질에 담긴 자연의 단맛과 향이 김치의 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어줍니다. 배추 4포기, 무 1개, 쪽파 1단, 다진 마늘 450g, 생강.. 2024. 11. 11. 이전 1 다음
